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Formations professionnelles
Qu’est ce que je propose ?
Des formations sur mesure pour les sommeliers en vin, les mixologues, les managers et les collaborateurs des boutiques de thé ou des établissements gastronomiques, les Chefs, les pâtissiers, les chocolatiers, les professeurs ou animateurs des écoles de cuisine.
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Les participants des formations découvriront :
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Les origines du thé et ses terroirs
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La manufacture des différentes couleurs de thé
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Les bases de la préparation propres à chaque couleur de thé
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Les principes de la dégustation multisensorielle
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Comment utiliser le thé en cuisine, en accords avec les mets ou en mixologie
La durée et le contenu des formations seront affinés en fonction de vos besoins spécifiques.
Contactez-moi
J'ai hâte de pouvoir échanger avec vous sur vos projets autour du thé.
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